人間觀察-01（創刊號）有史以來最迷你的網路雜誌

[p1]不免俗的來個編輯的（屁）話

然後就在地震的餘波驚嚇之下，莫名其妙的創刊了

希望大家一切安好。

本雜誌籌備13個月，經歷無數意外。

辦公室從台北搬到桃園，又輾轉遷至台中。

我們的夥伴換了一些、走了一些、來了一些，不過沒關係

因為是最迷你的雜誌所以人太多也擠不下。

不過我們還是很缺人的，臨時工、還有美編以及資深採訪記者，

意者請備妥簡歷洽封底的聯絡方式，非常感謝。

3月，剛好是春暖花開的季節，卻也剛好開始上班、開始上學。

除了希望每個開始都是順利的之外，

在漫長年假曾經想過要做的事，開始了嗎？

to all：先踏出去就是了，別想太多。

[p2]Want本週旺特：隨時隨地愛地球，紙皮夾

由Terrence Kelleman設計的紙皮夾，原理簡單

其實拿張廢紙折折就是，（這裡有教人如何動手作還有分解圖唷。）

貴是貴在那張耐磨撕不破又防水的紙。

在博※來有進了一些，但實際顏色沒那麼鮮艷其實。

然後為了莫名其妙的再生紙，又不知道流了多少漂白水出來，

所以有時候刻意環保也不見得是一件好事。

[p3]女聲：F

有時候就會本能的反感廣告。

號稱大製作大成本，或是得什麽獎，誰誰都推薦

奇怪好像我們沒有耳朵不會自己聽一樣。

然後那些電台就像跳針一樣撥付錢的主打歌，

整天下來你會覺得自己像沱屎

旁邊滿是蠅蠅的揮之不去的爛節奏。

尤其有時是連詞都爛到一個無以復加。

於是開始對所謂的地下樂團之類的找些好像很酷的聲音，

但當你一腳踏入這個無邊的黑洞，這裡也是

六成耍帥、兩成撒錢、一點五成玩票

零點五的不定時好歌。

因為沒有壓力和商業，所以呈現一種異生的景象。

推薦 ：Tautology（同義反覆）

[p4]食材都有了，那作法呢？

食物與廚藝：

一：奶、蛋、肉、魚

二：蔬、果、香料、穀物

三：麵食、醬料、甜點、飲品

早期人人家中一本傅培梅，到現在已經不能滿足所有需求

這本書連同食材的歷史一起介紹，如果你對為什麽要這樣處理、

這樣烹調有很大的疑惑

但是老媽總是說：你阿嬤也是這樣做的。

那就可以弄本來研究研究。

但話說回來我非常希望有人能夠編個中國版的

一定比大英百科還精彩吧。

這兩年法國終於從創意料理中清醒，開始回歸傳統食譜。

義大利也和插畫家合作，出版了一些傳統義大利食譜。

是說中國料理還不至於有滅絕危機，

但是滿坑滿谷的連鎖店也太怵目驚心。

[p5]波偷們

（以上）