120623

端午節快樂。


[1]
上週就包完粽子也吃了，
所以今天吃了蚵嗲和壽司，沒有什麽原因，就壽星和三叔點菜。


[2]
三叔在我很小的時候就因為心肌梗塞過世了，
牌位因為這樣那樣，放在我家。

我家是少數逢年過節都會照實過的家庭，
所以除了忌日之外，中秋、端午、普渡、過年等等之類的節日都會拜拜，
吃湯圓算基本款，包粽子是每年都有，
普渡專拜零食就算了，過年會做蘿蔔糕。

三叔在幾十年前到我家吃過一次壽司。

不是非常正統的那種，而是台式的毛毛蟲卷，
飯拌上白糖和白醋，平鋪在海苔上
（老爸指定有「菊」字的無調味海苔片），
擠上美乃滋，放上水煮紅蘿蔔、醃過的小黃瓜、蛋絲、肉鬆或魚鬆，
捲起來後切成寬約一公分的圓片，堆疊成塔（姊的樂趣）。

三叔吃了之後，說「好吃，真不錯。」

他過世之後，老爸記得這件事，拜拜都會準備壽司，
說也奇怪，之後每次拜拜，只要沒有壽司，一定擲無筊，我們也都習慣
拜拜=吃壽司的日子。
上個月忌日沒拜壽司，結果一直擲無筊，老爸只好說：
「好啦，端午節補上。」
才勉強允杯。

今天奉上兩大盤壽司，
一次就允杯了。
（是有沒有這麼喜歡阿哈哈阿。）


[3]
說到煮飯，有些事實在太過奇怪，
一般聊天也不會講到，
關於我五點就要回家煮飯這件事，
是從國小開始，先是把飯煮好（真的只有洗米加水放電鍋），
老爸回來弄幾個簡單的菜吃一吃。

後來慢慢的會做一些前置作業，揀菜洗菜切菜，
這時候常常被罵，因為老爸是處女座A型，
什麽東西擺哪步驟先後順序，環境整潔之類的，
但些事情就真的是年紀大了之後獲益良多。

平常順手清，也就沒有大掃除這件事，
東西放在固定的地方，就不用找東西。

我要加上洪蘭這句話：「只要不找東西，人生可以省下很多時間。」

所以每次看到不會做菜、不做家事的說法，
我會覺得那是因為會做的人，往往把這些事當成一種習慣，
特地說出來反而覺得奇怪。


[4]
來說說端午應該做的事。
包粽子其實沒有什麽難的，
討厭的點在於量太大，和前製作業繁瑣。

媽和姊都有富貴手，所以我會包辦：洗粽葉、挑栗子、撥紅蔥頭。
切紅蔥頭就交給老爸，因為所有和蔥字有關的東西都會讓我淚流滿面。
然後老媽炒蔥頭、米、主料之後，
大家就會聚在一起包粽子。

每年都會發生：
料太多、料太少、米太多、米太少、粽葉不夠、繩子不夠之類的事。
然後媽就會說要筆記，明年就會剛剛好，
但從來沒有一年是剛好的。

然後我忘了立雞蛋，還是看臉書才知道有這件事，
反正也從來沒立成過，因為我是急性子又沒耐心的人。
也吃了茄子和菜豆。

吃菜豆活老老，
「阿活那麼久是要幹麼？」老爸雖然這麼說，
但每年還是會記得買菜豆。

還有我非常喜歡的香茅澡，
但爸和姊都興趣缺缺。
「因為屬虎吧？我們又不會被蛇吃掉。」
這麼一說好像也是。